說是失敗的龐多米,但其實直接吃也是很不賴
只是一天到晚烤麵包,家人一天到晚吃麵包,早就多少有些厭煩了吧
老是三明治,就算換了內容也還是覺得老套,不得不的,換換口味
對於冷凍庫裡銷不完的白吐司,我經常的消耗方式,便是加了水打一打煮成濃湯
對我來說,那有民生西路上肯特西餐廳的味道
濃湯好喝,一樣無法當成主食,於是,今天認真的清冰箱
龐多米撕成小塊加水丟入果汁機裡打成汁
洋葱和美白菇切丁略炒,加上龐多米打成的汁煮開
加入鹽和胡椒,少許G粉
把煮熟的水餃撈進醤汁中拌勻 (對,水餃! 就說在清冰箱了)
盛入耐熱容器,上方舖少許PIZZA CHEESE,少許起司粉
入烤箱烤至上色即可
從小就很愛焗烤(難怪會胖)
小時也很愛在廚房看媽媽炒麵糊做起司烤魚或起司烤白菜
是難忘的好味道
只是懶惰成性,想到要炒麵糊就覺得麻煩,又不擅長掌握火候
於是焗烤總是靠外頭現成滿足
有了一時銷不完的吐司,焗烤變得很容易,整個很開心
上頭若是灑上自製的麵包粉,應該更讚吧
至於水餃,好像頗怪,但我冰箱裡的水餃
是媽媽包的菠菜餃,搭得很啦~~~
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