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不知道為什麼閒不下來
只不過是家裡有條熟透了的香蕉
我都硬要把它搞成蛋糕,搞得自己很忙
印象中,磅蛋糕不用打發
不知為什麼上網看到的資料都是糖油打發之類的
看了就頭昏眼花嫌麻煩
於是決定自己惡搞
配方只有大概,沒有個準的
熟透香蕉一根
油30g,糖50g
牛奶適量,我想大概只有個30-50cc吧
蛋一個
低粉約130-140g
泡打粉,我也是隨便灑一點
以上材料攪拌均勻
在入模前突然想到冰箱有核桃,又倒了點進去
一起拌勻後入模
因為懶得洗模具,所以我用的是鋁箔的杯子4個
烤箱以上火170度,下火150,烤20分鐘左右,關火再悶一會兒
其實還不錯吃,當然,香蕉味再濃點會更讚的
本來若只吃香蕉,攝取的熱量有點多
變成了蛋糕,熱量是加倍多
我到底在做什麼呢?哈哈
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