上回做胚芽吐司
程序錯得離譜，於是還是乖乖的重來一遍
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照片是看不太出來什麼東西啦．．．
暑假，雖然截至目前為止，仍然忙碌，但至少，心情不同
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又到了交作業時間~
宵種前一日打好,沒拍照,昨晚八點左右打好宵種,今天下午快兩點開始打麵糰
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下了班,推掉朋友的邀約,衝回家,只為了再試一次龐多米,交出作業
龐多米速酵版配方,這回乖乖量了水溫
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說是失敗的龐多米,但其實直接吃也是很不賴
只是一天到晚烤麵包,家人一天到晚吃麵包,早就多少有些厭煩了吧
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因為被陶老師的吐司嚇到
今天認真的試了一次
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某日在日光上課,老師用簡媽媽給的桑椹做了好吃的果醬
和老師要了食譜
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自從聽Anny在社大上點心課教醉雞
就一直很想動手試試
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依然是依照我心愛的周老師所教的配方
只是加入了20%的湯種預拌粉,想看看麵包老化的狀態是否有不同
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曾看過周老師山東大餅的食譜
並沒有引起我多大興趣
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不知道為什麼閒不下來
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打了麵糰
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話說,雖然考過了丙檢
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